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    富平的柿子红了

    选择阅读字体大小:[ ] 时间:2018年11月20日 09:09 来源:心雅文学网 投稿 作者:钟帆 终审编辑:鱼儿姑娘Forever

    10月23日,一年一度的霜降节气到了,恰逢关中富平县柿子节会开幕。我们一行五人应富平文联孟主席邀请参会,在阮主席带领下,?#34892;?#19968;睹了那满山偏野的柿子风采。

    在陕西富平,不论曹村、还是王村,也不管是马坡、还是荆山,整个富平县的柿子红了,在深秋的季节里,富平尖柿红得耀眼透亮,像火一样,鲜翠欲滴、晶莹剔透。

    富平尖柿,个大皮薄无籽,肉鲜?#30585;潰?#31983;软甜腻,是适合做柿饼的上佳材料。不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解?#33606;?#26159;降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。没到深秋季节,富平柿饼更是驰名中外的应景美食。

    霜降节气处在深秋季节里。含有天气渐冷、初霜出现的的意思,是农历二十四节气中的第十八个节气,在公历的10月23日或24日,是秋季的最后一个节气,霜降也意味着冬天的开?#32908;?

    在陕西富平县柿子产业已具相当规模,鲜柿子、柿饼、柿子醋都是生态无污染的绿色商品,其经济附加?#21040;?#39640;,年产?#21040;?#25342;亿元。

    在曹村镇将军岭下的马坡村,家?#19968;?#25143;的柿子密密麻麻的挂在阳光下的柿子树上,像洒在黄土地上、绿色树叶间的玛瑙、珍珠,红得诱人,黄的?#26623;粒?#29305;别有画面?#23567;?#25293;摄的秋收图,明快鲜活,极具视觉冲击性。我们所到之处,主人都热情地招呼我们坐下休息,端茶递水,拿出软柿子,让大家品尝,还风趣地说:?#20843;?#21507;到了籽儿有?#34180;!?#37027;份喜悦和那种自信,是从内心深处自然而然流露出来的,没有丝毫的夸张。这也充分说明富平尖柿的上好品质是毋容置疑的。

    当软柿子入口的一刹那间,甜的人就像喝了蜂蜜一样,软滑细腻,满口留香。吴师一口气吃了五个软柿子,我吃了两个,连皮带肉的吃了两个。为了加快柿子的消化,我足足喝了两大杯温开水,一是补水,二是解渴,防止在参观过程中,流失水分,消耗体力。虽然柿子好吃,但不能过量,因为柿子性寒,容易在肠道形?#23665;?#30707;,故不能多食。

    富平摄协常务副主席王立在马坡村为我们摄友?#20381;?#20102;一?#35805;?#21313;多岁的老人家作为拍摄模特儿,她?#21453;靼着九荆?#36523;穿蓝布碎花衣服,?#27490;?#24320;朗、十分健谈。她说儿女都在外面工作,每到周末或是节假日,都纷纷赶回来看望她。老人的孙子在美国留学,难得回来一趟,他将做好的柿饼邮到了美国,孙子喜出望外,品味柿饼,勾起乡愁。

    同行的西安大川文化老总、美女张坤与老人?#20381;页#?#23398;柿饼制作,那架势?#24515;?#26377;样,就像是老人家在带?#38477;?#19968;般。在开阔的天地、山川、柿子树的背景下,身后是晾晒的金黄色的柿子皮,前面是满筐满筐的富平尖柿,在阳光的照射下,场面大气,色彩瑰丽,拍出的照片无疑是上佳之作。?#32469;?#26159;?#32454;?#20154;身板硬朗、?#35753;?#21892;目、精神矍铄、和蔼可亲,哪像是八十多岁的人呀,满打满算也不过是六十多岁样子。这给我们养生带来了很大的启发。人呀!活得就是个精气神,活得就是个?#27490;?#21521;上。

    霜降时节柿子红,荆山塬上风飘香。淡村镇荆山村,肖树高是有名的柿饼大户,他采用传统工艺制做柿饼已经有15个年头了,他制作的柿饼自?#36824;?#38684;、香甜软糯、甜而不腻。去年的6万斤柿饼,刚?#40092;?#23601;被抢购,柿饼销往了周边好几个省?#23567;?#20170;年年初,重庆客户提前预订4万斤柿饼,肖树高一咬牙投?#26623;?0万元,建设一座可晾晒10万斤的柿饼大棚和能储存4万斤柿饼的气调库,改变了小作坊式的经营模?#20581;?#22312;他的带动下,全村柿农取得丰厚的收益,村民个个都乐开了花。

    我们一?#32439;摺?#19968;路看,家?#19968;?#25143;柿子园里的柿子摇曳生姿,在太阳下面黄橙橙的、红艳艳的,?#23391;?#29087;透了的富士?#36824;?#37027;种满山遍岭的巨大场面,已经早就?#40644;?#20102;柿子园的?#25293;睿?#25972;片土地就是流光溢彩、流淌金钱的热土。所有的劳力都在为收获付出?#26238;停?#26377;驾驶农用车的,也有背篓提篮挎担的,还有手拿简单采摘农具的,不分?#20449;?/a>老幼,只要是可以参加收获?#25237;?#30340;人们,都喜颜开,放开手脚与岁月时间,与时令在赛跑,要赶在霜降之前,把成熟的生柿子全部采摘回来,并且旋去柿子皮,挂在柿饼架上晾晒。

    所有的人户都缺少?#25237;?#21147;,花钱请一些小工,大多是一些上了年纪的妇人和年轻的小媳妇。要么是自身原因出不了们的,要么是难得出门的,因为上有老、下?#34892;。?#36824;要维持自己的生计,抽?#29031;?#28857;零?#20204;?#20182;们替主家收柿子、去皮、晾晒等,每一个环节都紧紧相扣,都要操心,就像是给自己在打工一样,那份认真、严谨的态度,令人肃然起敬。就是这些看起来不起眼的“半边天?#24688;保?#27963;生生的撑起了一个农村农业致富的大产业。

    我在想,要是农业机械化水平再高一些,?#24230;?#20892;业生产?#25237;?#30340;?#34892;?#21171;力再多一些,那些老人和妇女更多的去享受生活,去过着怡然自乐、相夫教子的平凡生活,广大农村就一定会是社会主义现代化的新农村。等到那一天来到的时候,我们为乡村振兴举杯欢呼,高歌同庆。

    富平的基础好,全县的名片不少,产业链完整,且已经具有相当规模,这给我们脱贫攻坚,加大农业产?#21040;?#35774;,提供了可资借鉴的样本。

    在孟主席的精心安排下,我们还着重观看了富平荆山皇帝铸鼎处——中华郡、宫里石刻、淡村习仲勋故居,?#25226;?#20102;习仲勋陵园,在习老坐像前三鞠躬,表达我们对这位群众领袖的深切怀念

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    作者?#26623;?/strong>
    钟帆 进入作者空间 发?#22303;?#35328; ?#28216;?#22909;友 作者积分:123 作者金币:0 作者等级:注册会员 注册时间:2013-07-24 16:07 最后登录:2018-11-20 08:11
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